プロフィール

1975年生まれの現在45歳。

39歳の高齢で男児を出産。老体にムチ打って、6歳のやんちゃ坊主を子育て中。

独身時代に、ダイビング、海外旅行、プチ留学・・・などなど遊びに仕事に熱中しすぎて、気がついたら30代後半に足をつっこんでいまして・・・。

そろそろもう遊びはいいだろーというところで結婚。

今は旦那と私とチビの3人+金魚4匹で暮らしています。

ファッション、おしゃれ大好き。

大学卒業後、洋服が好きでアパレルに就職したものの、販売は苦手だったようで挫折続き・・・。

それでも7年ほど勤めて退職。いやー結構苦しかったアパレル時代。。。

退職と、結婚を考えていた恋人との別れが重なり、自暴自棄になりつつも、よーし、しばらく遊ぶぞ!とフリーターになってダイビングや旅行に行きまくり。

そんなフリーター生活の中で出会った天職が、料理。

はじめはつなぎの仕事としてカフェのホールで働き始め、キッチンの人がいないからやってみない?と言われ、まあいいけど…と始めたのがきっかけ。

やってみると料理が楽しくて楽しくて。

販売のような接客業より、コツコツ黙々とやる職人の方が合っていたみたい。

いくつかのお店で修業後、小さいお店だったけどレストランでシェフも経験。

今の夢は、自分の店を持つこと。

1人でできるくらいの小さな小さなお店が理想。

夢が実現できるのが70歳になってしまっても80歳になってしまっても、死ぬまでには必ずかなえる。

料理を作りながらぽっくりと人生を締めくくりたい。

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