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ぬか床は冷蔵庫に入れても腐るって本当⁉腐る原因を解明します!︎

ぬか漬けと言えば昔から日本に伝わるお漬物ですよね。 きゅうりやにんじん、なすなどは定番ですが、ゆで卵やチーズなど野菜以外の食材をつけている人を動画で見て、真似したくなり思い切ってぬか床を購入しました! ぬか漬けを作るのには欠かせ...
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煮魚は冷凍して作り置きしよう!簡単なレシピもあわせてご紹介!

今日は和食が食べたい! という気分の日ありませんか!? 和食というとお肉料理よりもお魚料理ですよね。 私の和食代表第一位は煮魚です! 熱々の白いご飯と煮魚を一緒に食べるのがたまらなく好きです! 想像しただけでお...
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ちらし寿司は翌日弁当にできる?!上手に保存して美味しい弁当作り

ちらし寿司はおひな祭りをはじめ、誕生日、クリスマスなど一年中、家の行事には欠かせないメニューですよね。 ちらし寿司があると、華やかな食卓になりますよね。 具材の種類や形を変えたり、ちらし寿司ケーキを作ったり、カップに入れたお寿司...
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お菓子作りで使う砂糖の代用品は?グラニュー糖以外の砂糖も使える?

お菓子作りをしようと思ったのにレシピで指定されている砂糖がない… そんな状況になったことはありませんか? 私自身、家で使っている砂糖がきび砂糖だったため、何度もこの状況になったことがあります。 お菓子作りで多く使われている...
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オクラに含まれる食物繊維の量はいかに!?ネバネバでお腹をキレイに!

夏野菜の定番といえばオクラですよね! オクラの旬は6〜9月といわれています。 私は祖父が家庭菜園で作ってくれるオクラが大好きで、夏が楽しみで仕方ありませんでした。 素麺と一緒に食べたり、納豆に混ぜたり、シンプルに鰹節とポン...
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朗報!生クリームは開封後冷凍保存できる⁉︎美味しく保存しよう!

お菓子やケーキ作りには欠かせない生クリーム。 クリーム系のパスタやシチューに入れると濃厚さが増して美味しいですよね。 あなたは開封後、生クリームが余ったらどうしていますか?  生クリームの箱に開封後は早めにお召し上がりくだ...
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ほうれん草と食べ合わせが良いのはビタミンC!女性の強い味方に!

緑黄色野菜の代表格とも言えるほうれん草。 ほうれん草の旬自体は冬とされていますが、年中生の状態でも、また冷凍でカットほうれん草としても売られているので、簡単に手に入れることができます。 きっとご家庭の食卓にもメインの料理にも副菜...
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ステーキを美味しく食べるには低温調理を炊飯器で!温度管理がカギ!

家族みんな大好きなステーキ!! 厚切り肉がジューと音を立てて焼かれ、お肉の焼ける匂いが部屋中に充満するだけで お腹が空いてきますよね。 私は自宅でステーキを調理する際は、フライパンで調理していました。 しかし、火加減の調...
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べランピングをマンションで迷惑かけずに行う方法!便利グッズも紹介!

あなたはべランピングという言葉をご存じですか? べランピングはベランダとグランピングを合わせた言葉で自宅のベランダでちょっとした贅沢な時間を過ごす趣旨で行われます。 天気が良いと、外でお日様に当たるだけで気持ち良いですよね。 ...
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果物の保存に適した温度とは?果物を一番おいしく食べるコツを解説!

夏も近づき、みずみずしい果物が美味しい季節になってきましたね! ひんやりとした冷たさやジューシーさを求めて果物を食べる、という方もいらっしゃるのではないでしょうか? ところで果物にはそれぞれ、正しい保存温度があることをご存じです...
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