料理

あなたは生卵をレンジで加熱すると、レンジの扉が開く程の威力で爆発することをご存じですか。 テレビなどでその映像を目にしたり、知らなくて実際に経験したりしたことのある人もいるのではないでしょうか。 爆発するほど高熱のたま...

豆腐ダイエットを始めたけど、太るかも…？と思っている人って意外と多いそうです。 実は私もチャレンジしたことがありましたが、なかなか成果が出ずにあえなくリタイアした経験が…。 でも豆腐は栄養も豊富そうだし、健康的に痩せられそうで...

お惣菜屋さんで買ってきた天ぷらをお家で食べようと温め直した時、しなしなになってしまった経験はありませんか？私も天ぷらを温め直しすると、いつもサクサクにはならず、何なら温め直しをする前よりベチャベチャになってるなんてことも…実はこれ、電子レ...

ホットプレートで焼肉をする時ありますよね。その時に気になるのが「煙」の存在です…。実は、ホットプレートで焼肉をする時はアルミホイルを使用することで煙を抑えることが出来るのです。しかし、ただアルミホイルを敷いたらいいというわけではありません...

ホットケーキがどうしてもうまく焼けない、いつも失敗してしまうとお悩みではないですか？ 私もフライパンで焼くと表面がコゲたり、キレイな形が作れなかったりして納得のいくホットケーキを作ることができませんでした。 ホットケーキ作りっ...

最近、家庭の食事でもよく見かけるローストビーフ、おいしいですよね。 カットした断面は薄いピンク色で、食べると半生な感じで柔らかい。 この半生な感じのローストビーフ、ちゃんと火が通っているか心配になりませんか? 見...

卵料理をする時に、フライパンに卵がくっついてうまく作れなかったことはありませんか？その原因は温度と油にあります。フライパンに卵がくっつかないようにする方法や、くっついてしまったときの取り方、上手に卵焼きを作るコツを解説しています。

コーヒーは豆と粉のどちらを選ぶとコスパがいいのか、お悩みではありませんか？ コーヒーが好きで、毎日必ず１杯は飲んでいるという方は多いと思います。 私も、家で飲んだり外出先で何気なく買ったりしているけれど、毎日のことだから長い目...

料理をおいしく作りたいけどなんだか味か決まらない、まずいわけじゃないんだけど何の調味料が足りないのかわからない…こんな経験ありませんか？ そんなときに活躍するのが、マキシマム。 マキシマムは、どんな料理も格段においしくする万能...

なめこって見た目で新鮮なものか傷んでいるものかを判断するのが難しいですよね。 みそ汁の具材としてなめこを使いたいときに冷蔵庫を開けて、数日前に買ったものとにらめっこしたり、買い物するときにこれとこれどっちが新しいかなと見比べたり。 ...